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水煮羊腰子做法 羊腰子之歌

季悦爱 12199 5

主料

羊腰1000克

辅料

香菜25克 葱25克 姜(丝)15克 蒜(末)30克 八角2克 桂皮2克 花椒2克 胡椒粉1克 醋1.5克 料酒5克 味精2克 食盐5克 香油5克 辣椒油50克 水1500克 茴香籽适量

步骤1

将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去跟洗净消毒,切段。葱,切段


步骤2

把葱末,蒜末,香菜。酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁


步骤3

锅内倒入清水,放入羊肉在旺火上烧开后,撇去浮沫,把肉捞出洗净。接着,再换清水烧开,放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。待汤再烧开后,盖上锅盖,移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出,盛在盘内,蘸着调料汁吃

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评论列表

2024-07-21

希望我的文章对你有所帮助《水煮羊腰子做法 羊腰子之歌》

2024-07-21

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2024-07-21

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2024-07-21

写的太好了!